Voici ma version maison du Oeuf McMuffin. Cela peut sembler un peu calorique, mais une fois de temps en temps ne peut pas faire de mal! C’est une bonne façon de partir du bon pied sa journée.

Oeuf McMuffin Maison

Ingrédients

• 1 muffin anglais
• 1 tranche de fromage single orange
• beurre
• 1 gros oeuf
• 2 tranches de bacon ou une galette de saucisse surgeler.
• Sel/poivre

Préparation

1. Faire cuire les tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes. Enlever le surplus de gras à l’aide d’un essuie-tout.
2. Dans une poêle anti-adhésive, mettre un peu de beurre. Faire cuire l’oeuf en essayant de garder la forme ronde. Percer le jaune d’oeuf pour bien le cuire. Tourner l’oeuf et continuer la cuisson. Saler/Poivrer au goût.
3. Couper le muffin anglais en 2, faire griller au grille-pain. Beurrer chaque côté du pain (facultatif).
4. Faire l’assemblage du sandwich dans l’ordre: un demi muffin anglais, fromage single orange, l’oeuf bien cuit, les tranches de bacon et finalement l’autre demi muffin anglais.
5. Servir!

• Pour cuire l’oeuf en forme de rond parfait, il existe un moule en silicone vendu dans les Dolloramas.
• Bien cuire l’oeuf car le jaune d’oeuf peut couler lorsque vous aller le manger.
• L'oeuf encore chaud va faire fondre le fromage, sinon, vous pouvez le remettre au four quelques minutes afin de faire fondre le fromage.

Bonne appétit!

Laura