Wontons Frits au fromage et fruits de mer

(Crab Rangoon)

Ingrédients

1 paquet (250 g) de fromage à la crème en brique ramolli
1/2 tasse de chair de crabe hachée
1/2 tasse de crevettes cuites hachées
1/4 de tasse d'échalote hachée
1 oeuf battu
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de poivre
1 paquet de pâtes à wontons
Huile pour la friture

Préparation

1. Placer le fromage à la crème dans un bol, puis ajouter la chair de crabe, les crevettes, l'échalote, l'oeuf, le sel et le poivre. Bien mélanger les ingrédients.
2. Sur une surface propre, installer une pâte à wonton et mettre au centre 1 c. à thé du mélange.
3. Humecter les bords de la pâte et la plier en forme de triangle, en appuyant pour sceller.
4. Répéter jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de mélange dans le bol.
5. Préchauffer l'huile. Faire frire les wontons jusqu'à une coloration dorée. Égoutter sur du papier absorbant.

Source : Recettes du Québec