Sushis Maison

Voici un aperçu de mes sushis maison.

Makis de printemps

Makis variés

Encore des makis

Chaque rouleau est différent....

Avant de faire mes sushis, je prépare tout à l'avance et je laisse aller mon imagination.

- Saumon en lanière

- Goberge

- Crevettes

- Crevettes tempura

- Tartare de saumon épicé

- Tartare de pétoncle épicé

- Oeufs de poisson volant

- Graines de sésame 2 couleurs

- Feuille de Nori

- Feuille de soya

- Feuille de riz

- Riz à sushi cuit (avec l'assaisonnement pour sushis)

- Pâte à tempura (si je veux frire mes rouleaux et pour faire les crevettes tempura)

- Carotte

- Avocat

- Concombre

- Feuilles de menthe (elle ajoute un élément fraîcheur dans les sushis, à essayer absolument)

- Mayo japonaise

- Sauce Wafu

- Sauce chili asiatique

Recette de tartare de saumon ou de pétoncle épicé

- Saumon coupé en petits dés ou des grosses pétoncles coupées en petits dés
- mayo japonaise
- Oignons verts/ coriandre
- Sauce pimenté
- Oeufs de poisson volant
- Graine de sésame (pour décoration)

Laura