Poulet à la citronnelle

Voici une recette rapide que je fais régulièrement pour les lunchs de mon copain. Je l’accompagne avec du riz au jasmin et des légumes sautés à l’asiatique.

**Désolée pour la photo, je n’ai pas pris le temps de faire la présentation, mais je vous jure que c’est très bon!

Poulet à la citronnelle

Ingrédients

- 4 à 5 hauts de cuisse de poulet (Je préfère ne pas mettre la peau)

- 2 cuillères à soupe de citronnelle hachée

- 2 gousses d’ail écrasées et hachées

- 1 cuillère à soupe de sauce huître

- 1 cuillère à soupe de sauce poisson

- 1 cuillère à soupe de sauce de soja épaisse

- 1 cuillère à café de sucre.

- 1/2 cuillère à café de poivre moulu.

Préparation

1) Mélanger la citronnelle et la gousse d’ail dans un grand bol.

2) Ajouter les hauts de cuisse de poulet dans le bol.

3) Ajouter tous les autres assaisonnements dans le bol.

4) Bien mélanger et laisser mariner au moins 2 heures au frigo.

5) Préchauffer le four à 350 °F, cuire environ 30-35 min, jusqu’à ce que la viande soit bien cuite (température interne à 170°F).

Source : inspiré de Asia Marché

Bon appétit!

Laura